Você está procurando uma receita prática, saborosa e que agrada a toda a família? Então você precisa conhecer o strogonoff de frango com champignon, um prato que leva ingredientes simples e que fica pronto em menos de meia hora. O strogonoff é um prato de origem russa, mas que ganhou muitas variações pelo mundo. No Brasil, ele é feito com carne bovina ou frango, creme de leite, catchup e champignon. O champignon é um tipo de cogumelo que dá um toque especial ao molho do strogonoff, deixando-o mais cremoso e aromático. Você pode encontrar o champignon em conserva nos supermercados ou usar o fresco, se preferir.

Para fazer o strogonoff de frango com champignon, você vai precisar de:

• 600 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 vidro de champignon fatiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• Batata palha para acompanhar

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Junte o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe dourar, mexendo de vez em quando.
3. Dissolva o caldo de galinha em meia xícara de água quente e adicione ao frango. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até o frango ficar macio.
4. Acrescente o champignon, o catchup e a mostarda e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos, até o molho encorpar.
5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.
6. Sirva o strogonoff em uma travessa, polvilhado com salsinha picada, se desejar. Acompanhe com arroz branco e batata palha.

Pronto! Agora você já sabe como fazer um strogonoff de frango com champignon delicioso e fácil. Essa receita rende quatro porções e é ideal para um almoço ou jantar em família ou com os amigos. Experimente e surpreenda-se com o sabor dessa receita!